最強炊事兵 第214節(第1/5 頁)

既然這樣的話，那孟川乾脆給所長炸上一些韭菜盒子，絕對好吃又健康。

韭菜盒子，顧名思義，那餡肯定是以就韭菜為主，而吃韭菜餡的時候，肯定會配上雞蛋，畢竟帶餡類的早餐，韭菜雞蛋是不分家的，有韭菜的地方肯定就有雞蛋。

除了雞蛋之外，孟川還要放入粉條，韭菜雞蛋粉條炸出來的韭菜盒子，那才是最正宗的。

那些食堂大師傅見到孟川來到後廚，就知道孟川是專門給所長來做早餐了，加上昨晚孟川好好的給他們露了一手，真的是讓他們對孟川很是佩服，所以也很配合孟川，“孟軍官，你要來做做什麼飯，我們來給你打下手。”

孟川說道：“我來做個韭菜盒子，很簡單的，不用打下手了。”

那些廚子見到孟川這麼說，也就各自去忙了，孟川的廚藝是好，這沒錯，但是自己也沒必要上趕著給他打下手，咋說自己都是至少特二級的廚師了，平常都是別人給自己打下手，既然別人不讓自己幫忙，自己也沒必要倒貼著上去。

孟川見到那些廚子都去各忙各的了，也不耽誤時間了，拿出麵粉開始揉麵，不過揉麵之前，孟川先弄了一些熱水把粉條泡上，等會好切。

孟川揉麵的速度很快，因為這個韭菜盒子的面是死麵，不用發酵，所以揉了不到五分鐘，揉成型後，就開始調餡。

先把韭菜和粉條剁成沫，然後按照兩個韭菜盒子一個雞蛋的量，孟川打了五個雞蛋，攪勻後，倒入鍋裡炒碎。

韭菜盒子好不好吃，關鍵就在於餡，所以孟川在炒制雞蛋的時候，放了一點點鹽巴、薑末、花生油，調了下味。

一定要注意的一點是，雞蛋一定不能炒老了，稍微成型，就要出鍋，因為雞蛋一但炒老，口味就會差不少，最好是越嫩越好，畢竟等會還要下油鍋炸，雞蛋肯定會熟的。

然後把韭菜沫和粉條沫還有雞蛋沫攪拌在一起，此時就可以開始包韭菜盒子。

韭菜盒子的包法和餃子不一樣，雖然韭菜盒子大眼一看，是餃子的加大版，但是你要用包餃子的方法包韭菜盒子，絕對是個累人的活。

孟川倒是有一個簡單的方法，那就把一張麵皮平放在案板上，然後放入餡，把麵皮折過來的兩角也不用合進去，直接把邊給按死就好。

雖然看起來形狀一般般，但是絕對是省時省力的活，自己吃的話，這絕對是個簡單的方法。

第494章 太空食品任務

孟川很快就炸好了韭菜盒子，剛撈起來，就聽見劉中校在窗子外面喊，“小孟，小孟。”

孟川聽到聲音後，立刻跑了出去，“劉哥，你來了。”

劉中校看著孟川拿著鐵漏子出來了，連忙問道：“小孟，今天你做什麼好吃的了？”

“炸了些韭菜盒子，你來的正好，我去給你端出來。”

劉中校點了點頭，“好，小孟，你給我拿幾個，對了，等會你出來的時候，先別走，我有個小道訊息跟你講一下。”

這才不見面六七個小時，劉中校就有小道訊息了，他的訊息怪靈通的啊。

孟川拿了四個韭菜盒子，然後又舀了一碗白米粥，端了過去，劉中校指了指桌子對面的小凳子，“小孟，快坐下。”

孟川坐定後，劉中校左右看了看，附近沒啥人，然後小聲說道：“小孟，我有個絕對可靠的小道訊息，上級又給咱們研究所發了一個任務，‘研究太空食品’。”

“研究太空食品？這個任務應該不是什麼新鮮任務了吧，我記得原來的太空食品全都是咱們研究所出的啊。”

即使孟川剛來這沒多久，也是知道的，因為宇航員的選拔都是在空軍裡面選出來的，所以食品也都是總後裝備食品研究所和空軍航空醫學研究所這兩個