最強炊事兵 第226節(第3/5 頁)

就串了三五十串，然後插在地上，圍著火堆，烤的滋滋冒油。

因為是豎著插的，所以孟川建議大家在穿這個羊肉串的時候，最上面最好放兩塊肥肉，這樣烤的話，最上面的兩塊肥肉，烤出的油可以順著浸下去，不僅看上去好看，吃起來還不澀，非常香。

至於魚肉，孟川的建議是一半在放火旁烤，一半放在石板上，切成魚片，來煎，一魚兩吃，那吃的才爽。

隊員們聽到孟川的安排，立刻忙活起來，掌管石板的戰士，見到石板熱了，就想把魚肉放上去煎。

孟川見到後，立刻制止，並遞過去了一塊羊油，“同志哥，先別急著煎，你先用羊油在石板上擦幾遍，這樣可以避免食材粘上去，而且有了羊油的加入，不僅是烤蝦，烤田螺，還是烤魚片，味道都會很好一些。”

隊員聽到孟川的話，立刻接過羊油，在青石板上擦了起來，油預熱後，冒起了青煙，隊員笑道：“我看這熱量，炒菜都夠了。”

孟川笑了笑，“這石板太厚了，炒菜的話，估計要炒囔了才能炒熟，你還是專心的烤肉吧。”

孟川看了看烤魚，烤羊肉串，還有煎田螺，煎青蝦，主菜差不多就這麼多了，剩下就是湯類和冷盤，孟川把隊員的飯盒都收集起來，用來煮湯，湯有兩樣，分別是羊雜湯和蛇肉蘑菇湯。

羊雜湯裡放入羊雜和蘑菇，還有肉蔻，孟川看了看海帶，也放進去了一些，畢竟咱們這的調味品只有鹽巴，海帶要是全涼拌的話，大家也不一定愛吃，索性就少拌一點，讓大家嚐嚐鮮就好。

至於蛇肉蘑菇湯，放的食材則是蛇肉，蘑菇，還有燈芯草。

不管是什麼湯，肯定是煲的時間越長越好喝，而且這是用木柴做燃料，那燉出來的味道更香，就算是隻放一點點鹽，那香味也足夠的好。

冷盤的話，是涼拌折耳根和涼拌海帶絲，做法非常簡單，就是先焯一遍水，然後涼拌，雖然這些食材都是可以生吃的，但是焯水卻可以去除一點苦味，吃起來更爽口。

孟川焯水的時間不短，最主要的目的也是為了儘量的煮熟，還好折耳根和海帶都是容易熟的菜，孟川焯了大概三分鐘水，就撈出來涼拌。

涼拌的時候，孟川用上了羊油，先把羊油放在軍鍬上煎出油來，然後把油倒入在冷盤裡，可惜缺點辣椒，不然這冷盤可就完美了。

最後一道食材，軍鍬煎蛋，這算是軍隊裡野炊時候最常吃的東西了，一是鳥蛋經常可以遇到，二是軍鍬受熱快，而且還不沾鍋，煎蛋特別方便。

這次他們搞回來的鳥蛋可不少，平均一人能吃到兩三個，十來把軍鍬，每把軍鍬上都打上鳥蛋，然後撮了點鹽撒上去，香味直接就出來了，戰士們聞到香味後，口水都快流出來了。

高隊長看著這煎好的鳥蛋，問道：“小孟專家，你是食品專家，你說這鳥蛋和雞蛋的營養區別大不大？”

孟川笑了笑，解釋道：“大家都覺得鳥蛋的營養價值要比雞蛋高，其實這個說法的不一定對，因為都是蛋，主要成分是蛋白質，一般的鳥蛋和雞蛋，就營養價值來說，是沒多少區別的。不過就口感來說，的確是鳥蛋更勝一籌，畢竟鳥吃的都是野外昆蟲之類的，而雞大多都吃飼料長大的，口感肯定是不一樣的。”

第527章 米哈伊爾少校的陰謀

此時聽到野味的口感更好的時候，有個戰士突然拍了下腦袋，“你看我，我都忘了，剛才去洗鵪鶉的時候，都忘帶回來了，高隊長，我現在去水塘把鵪鶉拿過來啊。”

高隊長笑了笑，“快去，鵪鶉這麼好的野味，你都能忘拿過來。”

此時61號也跟著營長警衛員來到了營長辦公室。

“報告營長，在外烤乳豬的是什爾耶夫大尉三人，不過我趕過去的時