最強炊事兵 第238節(第4/5 頁)

開始燉。

燉的時間理論上是越長越好，但是因為燉湯的時候要考慮燃氣的經濟性，所以孟川覺得燉上半個小時，然後在燜上半個小時就完全足夠了，至於白蘿蔔，先不著急加，因為白蘿蔔不耐燉，燉的時間稍微久點，就囊掉了。

至於放白蘿蔔的時間，在關火的前十分鐘放入就好，畢竟還可以燜上半個小時，絕對能熟，至於用高壓鍋燉湯的，那就只能把白蘿蔔和牛骨頭一塊放進去了，畢竟高壓鍋中途打不開鍋蓋。

這樣的話，為了防止白蘿蔔囊掉，那最好是把白蘿蔔切成比較大塊一些，這樣燉起來，就可以有效的防止蘿蔔囊掉、夾都夾不起來的情況發生。

第562章 慶功宴

醬牛肉和牛骨湯都做好以後，此時也快到了開飯的點，因為是給戰士們慶功，所以艦長來的也格外早，想看看這個慶功宴做的怎麼樣。

艦長剛走進後廚，李班長就看到了，立刻立正敬禮，“艦長好。”

孟川聽到李班長的話後，也連忙放下手中的活計，轉身敬禮，“艦長好。”

董艦長擺了擺手，“大家繼續忙，我就是來看看咱們的飯做的怎麼樣了，李班長，這次給你們批了頭牛，你們做的啥？”

李班長立刻回道：“這次做的是醬牛肉和牛骨湯，是小孟專家指導我們做的，味道特別好吃。”

董艦長聽到是孟川指導著做的，眼睛一亮，孟川的廚藝他可是知道，那好的沒話說，上次做的水煮魚，自己倒現在都還沒忘，“我就說廚房裡咋飄著這麼誘人的香味，原來是小孟專家指導著做出來的，來，給我一塊嚐嚐味。”

孟川聽到後，立刻切了一塊醬牛肉，然後舀了一勺醬倒上去，又盛了一碗牛骨頭湯，遞了過去，“艦長，吃飯先喝湯，這個牛骨蘿蔔湯，特別養胃，您喝口湯在吃肉。”

董艦長笑著接過孟川遞過來的湯，“好，我來嚐嚐小孟專家做的這個牛骨蘿蔔湯，看看是這個湯好喝，還是你上次做的西紅柿土豆排骨湯好喝。”

當骨頭湯剛一入口，濃郁的肉湯味和白蘿蔔的清香味就傳入董艦長的味蕾，頓時讓艦長感覺精神都振奮了一些，勞累了一天的疲勞感，瞬間不翼而飛。

董艦長驚訝後，連忙讚道：“好喝，真好喝，這湯不僅味道好，喝完後感覺更有精神了，小孟專家，你的廚藝可真是神了。”

孟川笑著遞給董艦長一雙筷子，“艦長太誇獎了，來，您嚐嚐這個醬牛肉，我上次吃飯，看你的口味算是比較重了，吃水煮魚的時候，都沒怎麼感覺到辣味，所以又給您舀了一勺醬。”

董艦長看到孟川這麼貼心，笑了笑，“小孟專家觀察可真夠仔細的，那我來嚐嚐這個醬牛肉味道咋樣。”

艦長夾起一片醬牛肉，沒有直接吃，而是先聞了一下，“不錯，還沒吃就感覺到醬牛肉誘人的香味了。”

當艦長把這一片醬牛肉塞進嘴裡的時候，頓時就驚了，牛肉之所以難做，就是因為肉質的原因，如果做法不好，把牛肉做的特別硬，嚼半天都嚼不碎，那就談不到美味這一說了。

但是孟川做的牛肉卻一點都感覺不到硬，反而特別好嚼，但是更令人奇怪的是，牛肉的那種韌性卻還在，嚼起來真的是讓人都停不住嘴，而且最誇張的還是這個醬牛肉的味道。

一般的醬牛肉香料味想要煮進牛肉裡，那是相當不容易，但是董艦長卻感覺到，這片牛肉上，不管哪裡，香味都特別足，在加上這個醬料的香辣味，更是這個醬牛肉增上了一分色彩。

艦長吞下嘴裡的醬牛肉後，立刻又夾起一片塞到嘴裡，然後又喝了一口湯，一直到那一盤醬牛肉和一碗骨頭湯全吃進肚子裡後，艦長才回過神。

當艦長髮現自己把一盤肉和一碗湯都吃個精光的時候，突