最強炊事兵 第300節(第2/5 頁)

是隻吃燉肉的話，那也得有葷有素啊。

有葷有素的燉肉那是多了去了，最常見的是土豆燉牛肉，大白菜燉豬肉，孟川也一時拿不定注意了，於是問道：“一班長，你喜歡吃什麼菜啊。”

一班長也沒吃過什麼山珍海味，想了半天才憋出一個豆角燉肉。

一說到豆角燉肉，孟川突然也饞了，豆角本身就一個非常好吃的菜，營養也充分，用來做今天的主菜的話，絕對上得了檯面。

豆角燉肉的方法也很簡單，雖然說是燉，但是第一步卻得是炒，豆角的話，最好是用短豆角，就是咱們平常所說的四季豆，如果沒短豆角的話，那用長豆角也行，不過長豆角不耐燉，如果用長豆角做豆角燉肉的話，滋味會稍微差那麼一點。

五花肉先切塊，然後放糖上色，在倒入醬油繼續翻炒，此時不要加水，把準備好的豆角一塊放進去炒，然後在放入一些香料蔥薑蒜，最後在摻水燉煮。

燉這個肉，最好還是用小火，咱們摻水的量是剛剛沒過肉是最好的，然後把水燉的只剩一半，這道菜就做好了。

因為是大鍋菜，是燉菜，那就一定不能把湯汁全燉完，畢竟燉菜的湯汁澆在米飯吃，那才是美味。

第729章 軍務科

主菜燉肉做好後，炊事班的戰士也沒閒著，也跟著做了一些甜品來犒勞戰士。

飯剛做好，首長就帶著警衛員走了過來，“小孟，你這飯做的可真是香啊，我這隔著老遠就聞到了。”

孟川聽到首長的聲音，立刻跑了出來，“首長好。”

首長輕輕點頭，“飯做了好了麼？”

“報告首長，做好了。”

首長笑了笑，“行，做好了，那咱們就開吃。”

有首長在，大家都很拘謹，雖然孟川做的燉肉非常香，但是戰士們依舊只能一筷子一筷子的慢慢夾。

首長見到大家這麼拘謹，笑著拿起湯勺，往自己的飯裡舀了一勺燉肉，“來，你們看我咋吃的，大家都是戰士，吃飯還講究什麼細嚼慢嚥啊。”

說完就從碗裡往嘴裡刨飯，大家看到首長吃的這麼香，一時間也忍不住了，紛紛拿起勺子舀勺燉肉蓋在米飯上，然後大口大口的往嘴裡刨。

說真的，孟川見到大家的動作，真的給嚇著了，六個戰士端著碗，往嘴裡囫圇囫圇的刨，這場景還真是少見，但是戰士們卻真的是忍不住，這飯真的是太好吃了，先不說燉肉的滋味，就光說這肉湯泡飯就可以讓每個人吃到撐。

很快戰士們就吃完了碗裡的飯，二話不說，又站起來盛了一碗，就連首長都忍不住來了第二碗，邊吃還邊在心裡暗暗稱讚，“沒想到這個孟川做飯還真是有一手。”

今天的晚飯，戰士們平均一人吃了三碗飯，咱們戰士在這裡用的不是普通的碗，而是自己的飯盒，那是相當大的，三碗飯真是特別多。孟川怕他們吃撐著，準備去要幾板健胃消食片的，但是突然想起來，在野外作戰，衛生員手裡哪會有健胃消食片啊。

至於做上一些健胃消食的湯，這個孟川目前還真做不了，因為他剛才問炊事班的班長，廚房裡有沒有山楂，班長搖了搖頭，表示沒有。

不過想想也對，在野外作戰，怎麼可能隨身攜帶山楂呢，健胃消食，山楂是必不可少的東西，如果缺了山楂，那消食作用至少得損失一半。

看來只能讓戰士們慢慢遛彎來消食了。

首長此時也滿意的放下了碗，“不錯，不錯，小孟，你的廚藝真的是好啊，平常我最多隻能吃一碗飯，現在吃了兩大碗還覺得意猶未盡，要不是怕吃太撐晚上睡不著覺，我絕對在吃一碗。”

對於首長的誇獎，孟川也沒有太放在心上，畢竟這就是首長隨口的一句話，沒必要太過於看重。