最強炊事兵 第430節(第2/4 頁)

不過這個兩室一廳，面積可不小，孟川跟著進屋後，見到是簡裝，也不驚訝，估計這裝修，也就是學校送的那種，平常王教授，多半隻是來這個地方休息一會罷了。

“小孟，需要啥食材，我冰箱裡放的都有，直接拿著用就行。”

孟川是沒料到王教授還備了這麼多菜放家裡，不過一想到王教授的主攻方向是食品安全，也就釋然了，他研究的就是食品，家裡多準備點菜，這是在正常不過了。

既然有現成的食材，那做起來就輕鬆太多了，孟川解鎖的保肝藥膳是椰肉枸杞雞，那自己就先準備食材。

椰肉是最難準備的東西，那孟川就先來處理它。

先把一個椰子削開，然後把椰汁倒入碗裡備用，最後開始取出椰肉。

椰肉這種東西，取出時一定要小心，因為椰子的外殼比較堅硬，所以在敲的時候，一定要以防被椰子殼給劃傷。

把殼砸碎後，椰肉就顯露了出來，孟川此時拿來一個鐵勺子，開始把椰肉給刮下來。

當然了，刮椰肉的時候，並不一定要用鐵勺子，有的力氣小的人，用鐵勺子還刮不下來。

這就看個人的喜好了，如果覺得用刀削皮趁手，那就用刀，如果用勺子挖椰肉覺得趁手，那就用勺子。

孟川的力氣是比較大的，所以用勺子刮是非常方便，沒用一會時間，就把椰肉全給刮下來了。

椰肉切小塊，放一旁備用。

接下來，就開始準備雞肉，燉湯的話，孟川是十分建議用土雞的，但是在軍隊這種地方，可是不會用到這麼貴的雞，哪怕是軍校，用的也都是便宜肉雞。

用肉雞燉湯的話，那要注意的一點是，千萬不要把雞塊切太小，最好是切的稍微大一些，這樣的話，煲出來的湯，湯質會好看一些，而且肉也不會很鬆散，吃起來的味道要更好一些。

主要食材都準備好了，那孟川就開始正式做。

做這個椰肉枸杞雞湯和燉平常的雞湯沒有區別，把食材放鍋裡燉就行了。

加入雞塊，椰肉，枸杞，最後在倒入椰汁和清水。

椰汁和清水的比例最好是一比三，如果你足夠土豪的話，用純椰汁燉也行，不過這樣燉出來的湯會特別甜，甜到發膩的那種。

燉的時間，也是以兩個小時以上比較合適，最後在出鍋的時候，撒上一點鹽巴就行。

如果你只圖鮮味的話，那甚至可以不用放鹽，建議是在出鍋的時候，你先舀一勺嚐嚐，如果合適的話，那就不用放鹽，如果味道差點的話，那加上一些鹽就行。

王教授在孟川燉雞湯的時候，也時不時的踱步過去瞅一眼，不得不說，這孟川燉湯的香味還真不賴啊，真是沒想到，孟川現在還是位多面手，能文能武廚藝還高，這麼優秀的人，現在可真是太少見了。

孟川當然知道王教授時不時的往自己這裡走，不過他權當做沒發現罷了，自己總不能說，飯還沒做好，王教授你別老過來看吧。

這樣多傷人家的面子啊。

雖然自己給王教授燉湯，不是為了討人家歡喜，只是想著王教授對軍隊做出的貢獻是巨大的，自己也不想讓王教授的身體變差，但是孟川也不至於傻到，去幹一些惹人厭的事情。

湯燉好後，孟川就立刻端著砂鍋出來了，“王教授，湯燉好咯，我給您舀一碗，您來嚐嚐味道如何。”

王教授聞到這個雞湯味道不錯，食慾也是大開，雖然他知道藥膳是沒有什麼明顯的效果，但是能慢慢改善，總比不改善要強的多。

“行，那我就先喝上一碗，嚐嚐這麼香的雞湯到底是啥味。”

王教授舀了一勺湯送進嘴裡，濃郁的雞湯瞬間就霸佔了王教授的味蕾，特別是這雞湯的鮮味，簡直不