最強炊事兵 第110節(第4/4 頁)

時間緊，任務重，孟川炒完油麥菜後，立即開始炒豆芽。

豆芽單獨炒的話，滋味雖然也不賴，但是總感覺少了點什麼，就像吃豆腐一樣，雖然豆腐很好吃，但是光吃豆腐的話，也會覺得不美。

所以孟川這次做的就是韭菜炒豆芽。

豆芽和韭菜的營養價值都特別高，而且沒有膽固醇，就算是胖人吃起來也沒事。

孟川洗好豆芽和就韭菜後，就著手開始炒，上鍋，倒油，炒這樣的菜，孟川倒是不推薦辣味的，因為韭菜和豆芽都是有味的，吃原味的是最好的，所以完全可以像炒那個油麥菜一樣，素炒。

等鍋裡的油熱了之後，直接倒入豆芽，在翻炒的過程中，可以稍微放點料酒，去去豆芽腥味，有人會說豆芽有腥味麼，為啥要去腥？

其實豆芽是有點腥味的，畢竟是豆子發起來的，只不過炒熟後一般人聞不出來罷了。

等到豆芽炒的有點透明，也就是炒軟了之後，就可以放入切成段的韭菜，在爆炒個兩分鐘就熟了。

此時可以在準備上一些蒜末，薑絲加入到裡面。

蒜末薑絲最後加入到這個菜裡面，不會破壞原有菜的香氣，反而會更提味，在素炒菜中基本都可以用這種方法。

此時劉叔的水煮魚也準備的差不多了，孟川剛想拿面過來做拉麵，就有一個上士小跑過來，“孟助理員，石科長在找你。”

這肯定是人來了，孟川立即說道：“劉叔，你派個人幫我弄點麵條吧，我先過去上菜。”

劉叔把水煮魚放入餐車後，笑道：“行，我來給你下面，等會給你們送過去。”

“那多謝劉叔了，我先出去了。”

孟川把菜都放入餐車，然後就推了出去，主食先不拿，等會有面呢，如果他們不喜歡吃麵的話，食堂也有米飯，等會自己給他們打一份就行。

孟川剛一出後廚，就看到石科長三人在桌子那坐著，於是推著餐車快步走去，把菜一一放了上去。

石科長聞著這菜的香味，有點驚訝，“小孟，這菜是你做的麼？我看不像是炊事班的人的手藝啊，這菜的香味，聞著就不一樣啊。”

孟川笑道：“水煮魚是劉叔做的，其它的是我做的，你們趕緊嚐嚐，飯菜味道咋樣？”

許參謀一開始還不信幽上尉的話，一直以為幽上尉在外面過慣了苦日子，所以吃到啥都覺得是美食，但是當孟川剛把這些菜端上來的時候，許參謀真的是愣住了。

剁椒魚頭的香辣味撲面而來，許參謀是南方人，雖然不能吃辣，但是也被這辣味吸引的直流口水，而且白色的魚肉和紅色的剁椒搭配在一塊，真是吸人眼球，讓人目不轉睛。