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最強炊事兵 第20節(第3/4 頁)

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都是誰做麼?”

一班長回道:“原來排長不在的時候,都是我做的。”

孟川拍了拍一班長的肩膀說道:“很好,那以後還是你做,多給你點機會,我就負責做大鍋飯就行。”

一班長聽到孟川把這麼好的機會讓給自己,連忙說道:“孟班長,這不好吧。”

孟川笑道:“沒啥不好的,你做好就行了,反正我就在這待一個星期,沒什麼影響的。”

一班長連忙說道:“那就多謝謝孟班長了,我先去準備了。”

能給領導做飯一般都是炊事班一把手才有資格,畢竟這是個能和領導近距離接觸的機會,萬一領導喜歡吃你的菜,以後多關照你一下,那以後的路就好走多了。

孟川和一班長出了倉庫之後,一班長就興沖沖的去準備食材,準備給領導們一展手藝,孟川則去找司務長,問問這個伙食標準的事。

孟川找到司務長的時候,司務長正在統計資料,估計是快過冬了,要發新的衣服鞋帽了。

司務長看到是孟川來了,指了指前面的凳子,說道:“小孟,你先坐會,我先把手頭的事情搞完。”

還好司務長也不算特別想吊起孟川,所以就忙活了兩分鐘,就合上本子,問道:“小孟,食譜做出來了麼?”

孟川說道:“司務長,食譜我還沒做,我想問一下,咱們每天三十塊的標準,能不能給菜譜換點新花樣,不管怎麼樣,這個土豆白菜也不能天天吃吧。”

司務長聽到孟川是為這事來的,笑道:“小孟同志啊,咱們的大食堂比不了你們的小食堂,不是什麼菜都買的起的,所以經常吃一些土豆白菜也是很正常的。”

孟川卻說道:“司務長,我也不是那種挑剔的人,我也是剛從摩步連上來的,也知道咱們的伙食標準不夠,所以我的想法是多買一些時令蔬菜,比如豆角,蘑菇,萵筍之類的。”

司務長說道:“小孟班長啊,多購買一些時令蔬菜這個想法是對的,但是咱們城市裡的菜價普遍要高一些的,如果購買了時令蔬菜,伙食費會不會超標?咱們不管如何,首先要保證肉類的充足,然後再去想一些時令蔬菜,如果肉類都不夠的話,那做再好吃的菜又能怎麼樣呢。”

司務長的話也有道理,保證了肉類的充足,就無法保障時令蔬菜的充足,如果保障了時令蔬菜的充足,那肉類肯定就無法保證了,相比而言,肉類的確比時令蔬菜重要很多。

孟川問道:“司務長,那咱們能不能自己做些菜麼,比如豆芽什麼的,咱們自己買豆子發一下,這樣不僅花不了幾個錢,還能提供一種菜。”

司務長聽到孟川的話,點了點頭,道:“孟班長說的很有道理啊,但是如果發豆芽的話,戰士的工作量會不會增大?而且豆芽如果天天吃的話,那還不是和土豆白菜一樣了,戰士們可能就前面幾頓吃的開心,後面依舊會厭煩的。”

孟川想了想,繼續說道:“司務長,你看能不能這樣,咱們按單雙數來,單數咱們吃白菜土豆啥的,然後發個豆芽啥的,這樣就可以稍微省下點錢了,雙數咱們吃一些時令蔬菜,肉類還是不變,或者是吃時令蔬菜的時候肉類可以適當減少一點,在保證伙食標準不超標的情況下,儘量讓戰士們的吃的種類多一些,吃的更好一些。”

只要伙食標準不超標,什麼都好說,司務長說道:“這樣,小孟班長,你今天給我列出食譜之後,在把各種菜的價格標明,只要伙食標準不超標,又能讓戰士們吃開心了,你想怎麼搞就怎麼搞。”

孟川立馬敬禮道:“是,司務長。”

第43章 製作菜譜(下)

孟川從司務長辦公室出來之後,就直奔後廚,剛來到後廚就看到三個給養員正在往倉庫裡搬蔬菜,米,面之類的食材。

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