最強炊事兵 第156節(第3/5 頁)

如讓基層主官們動員一下戰士，讓戰士自己花兩塊錢買一包溼巾，反正演習又不是天天演，很可能當兵兩年，就只能遇到一次，這兩塊錢能夠在很大程度上保證飲食衛生，也算是比較值的了。

至於戰士們啃壓縮乾糧的事情，這就是物資配送的問題了，現在單兵完全可以吃上自熱食品，有營養不說，口感還很好。

但是也就牽扯到孟川研究的課題，自熱食品的保質期問題了，畢竟這些東西是儲備物資，平常演習給戰士們吃的，不可能是剛出廠的，很可能是快過期的，或者是已經過期的了，如果包裝食品過期了，過期到什麼程度還能吃？過期到什麼程度就不能吃了？到現在還沒一個準確的說法。

在孟川看來，能不能吃，這是看現有條件的，比如一個戰士就剩這一包乾糧了，已經到，吃了就活，不吃就死的地步，那肯定是選擇吃了。

但是在平常情況下，過期到一定程度了，那就必須得及時銷燬了，就不能在讓戰士們帶到戰場上去了，否則對戰士們的身體造成影響就不好了。

分析完問題後，孟川就隨著營長回到了炊事車這裡，現在該做晚飯了，孟川雖說要指導他們來做飯，但是那個湯飯，可得自己動手，畢竟用的原料就是剩菜，如果味道在上不去的話，戰士們心裡肯定會有怨言的。

理論上來說，部隊是禁止戰士們吃剩飯的，但是又出於節儉方面的考慮，又寬鬆了很多，所以一般中午的剩飯留到晚上吃是沒問題的，但是隔夜飯還是能杜絕就儘量杜絕。

孟川看著這兩大鍋的菜，皺了皺眉頭，豬肉白菜燉粉條直接倒進去沒啥問題，畢竟已經是軟的了，雖然味道還有點差強人意，但是等會自己在調下味道，就完全可以彌補了。

但是這個牛肉就不好整了，因為牛肉太老了，如果燉不爛的話，會很影響這個湯的口味，看來還得想辦法先做牛肉。

想把牛肉燉爛有很多種辦法，其中最簡單的方法有兩個，一個是直接用溫水燉，二是加醋燉，有人說用白酒燉的話，也容易爛，但是這不符合現有條件，部隊沒酒，所以只能用醋了。

孟川先是燒了一大鍋水，然後就以這鍋水為湯底，開始做湯飯。

一般人吃湯飯都會加入西紅柿的，但是西紅柿這個東西在春天還是沒有的，所以等會等水開了，倒入一些西紅柿醬就行。

咱們平常做小灶的話，建議把西紅柿醬過遍油，這樣吃起來不酸。

而孟川之所以等水開了在加西紅柿醬也是有原因的，因為等會還會加入豬肉白菜燉粉條這個菜，口感偏酸點會好一些，所以就先不過油了。

火燒的很快，沒過多久水就開了，孟川先是加入一罐西紅柿醬，熬勻後，整個湯都變成紅色了，一下看的人食慾就上來了。

然後倒入土豆燒牛肉，土豆這個菜真的是比較好的，特別是用來做湯飯，非常不錯，因為土豆裡面是澱粉，遇水會有一些溶解，澱粉融入到湯裡，湯的口感會變的很潤滑，非常好吃。

然後孟川又倒入一些醋，蓋上蓋子，就開始燜，這個湯是燉的越久味越濃，孟川正好可以趁著這個時間來揉麵。

湯飯的這個面不用發，揉好就可以切片，孟川並不打算用揉麵機來揉，一是自己揉做出來的會更好吃，二是可以鍛鍊自己的體力，如果運氣好的話，或許還可以增加一點廚藝值。

廚藝值這玩意對孟川做出來的菜的香味有很大的影響，廚藝值越高，做出來的就越好吃，但是最主要的還是對藥膳的影響，隨著廚藝值的提升，藥膳解鎖的也更多。

剛才孟川閒的無聊的時候，居然發現了一個輔助治療胃病的藥膳，這也是獲得了四位首長的好感之後，增加了四點廚藝值，才解鎖出來的。

胃病這個東西，很多不按時吃飯