最強炊事兵 第176節(第1/5 頁)

白人廚子來到了灶臺這，拿了個雞蛋給孟川，“我倒是想看看，你到底有什麼本事。”

孟川看了看這個煎牛排的灶臺，感受了一下溫度，還可以，於是先倒了一點油，在油熱的時候，孟川並沒有直接打入雞蛋，而是找到了一點點麵粉。

這算的上是一個小技巧了，在熱油裡面加入一點點麵粉的話，蛋會煎得非常好看，蛋黃也會黃亮黃亮的，而且油星子也不會到處迸濺。

那個白人廚子見到孟川在油熱的時候，沒有打入雞蛋，而是加入了一點點麵粉，疑惑道：“這是要幹什麼，什麼時候煎雞蛋還要加入麵粉了。”

孟川看著油熱的差不多了，就把雞蛋打了進去，雞蛋清一碰到熱鍋後，呲呲的響聲就傳來了。

白人廚子看到孟川打入雞蛋後，油居然沒有迸濺，真的是驚了，“這是怎麼回事，難道是因為加了麵粉的緣故，油才不迸濺的麼？看來面前的這個亞洲人的技術還真是不一般啊。”

孟川煎蛋沒有翻面煎的習慣，因為雞蛋要是煎到全熟的話，營養流失的真是太嚴重了，而且外觀也真的是不好，在這裡，孟川還有個小技巧，就是在蛋黃快成型的時候，加上一點點冷開水，這樣煎出來的雞蛋不僅特別嫩，還特別好看，絕對算是一個實用的技巧。

但是一定要注意，冷開水只能加一點點，而且千萬注意別加到油鍋裡了，不然被崩到油星子的話，可不怎麼舒服。

這個白人廚子算的上是大開眼界了，這個亞洲人煎的雞蛋的方式還真是獨特啊。

不過煎的的確非常好，不管是從外觀形狀上，還是色澤上，都比自己要強的太多了，就是不知道味道怎麼樣。

煎雞蛋這種食物，有的人是不放鹽的，煎好就直接拿出來吃，但是孟川比較偏向於加一點點鹽，因為這樣更能突出煎雞蛋的香味。

但是鹽這種東西算得上是有利有弊，能少加儘量少加，反正雞蛋就那麼大，隨便撒上幾小粒就好。

然後孟川把煎好的雞蛋，裝入盤中，遞給這個白人廚子，“先生，你可以嚐嚐，看看我說的對不對。”

白人廚子立刻拿來刀叉，切下來一塊煎雞蛋，塞入嘴裡，當煎雞蛋一進入嘴裡的時候，白人廚子真的是愣了，這個雞蛋怎麼會這麼潤滑，明明還沒怎麼嚼，雞蛋就順著舌頭滑入了胃裡。

不過令人奇怪的是，雖然雞蛋滑入了胃裡，但是留在唇齒之間的雞蛋香味卻遲遲不肯散去。

好廚藝，這真的是好廚藝，那個白人廚子驚訝的看著孟川，真的是服了，“軍人，你不應該來當兵的，如果你願意，我可以把你介紹到委內瑞拉最著名的餐廳當主廚。”

孟川聽到這話，就知道這個白人廚子服氣了，“好了，那你現在可以把醫用酒精噴霧給我了麼？”

白人廚子立刻放下刀叉，去牆上掛著的醫藥箱中拿出醫用酒精噴霧遞給了孟川，“給你，你拿好。”

酒精到手，孟川也不在這逗留了，“先生，謝謝你的酒精噴霧了，沒什麼事，我就先走了。”

孟川剛準備走，就被白人廚子攔住了，“說真的，軍人先生，你不考慮一下麼，去做主廚，肯定比當兵有前途。”

孟川聳了聳肩，“可是我熱愛軍隊，真的不好意思了。”

第396章 簡易指南針

白人廚子看著孟川瀟灑離去的背影，暗自記下了這個人的號碼，44號，以後有機會的話一定要在向他討教兩招。

孟川拿著酒精噴霧回到宿舍後，發現人都還沒回來，估計是都去了解周圍環境了，孟川看了看時間，這都一個小時過去了，自己要是在想出去瞭解環境，時間肯定不夠了。

於是看了看還沒整理的床鋪，爬了上去，開始整理內務。