最強炊事兵 第200節(第2/5 頁)

丹福對這個炒菜很是好奇。

孟川炒這個雞肉，並不是讓他入味，最主要是給雞肉上色，孟川這次沒有用最常見的冰糖或者是白糖上色，而是準備用蜂蜜。

蜂蜜真的是一種特別好的食材，不僅對心臟有好處，還對肝臟腸胃有效果，但是用蜂蜜上色，這稍微有點難，不過孟川有自己的好辦法。

鍋裡先不放油，直接把蜂蜜放到鍋中加熱，然後加入3倍左右的水，煮開。

開了之後，把焯過水的雞肉到進去翻炒，或者燜煮都可以，等水被熬幹後，蜂蜜就會緊緊的包裹在雞肉上，這時候顏色看起來就會非常漂亮，而且這個方法適用於幾乎所有的肉類，牛肉啊，羊肉啊，豬肉啊，都是可以通用的。

史丹福見到孟川用這個方法給雞肉上色，暗自記了下來，下次自己可以做個蜂蜜雞排，或者蜂蜜牛排，給大家吃。畢竟這個被蜂蜜裹著的雞肉，只是看一眼，就能讓人胃口大開，真的是很不錯。

然後剩下的方法就簡單了，那就是煲了，孟川找來一個砂鍋，放入雞肉，山藥，薑片，開始燉，燉的時間最好久一些，畢竟雞湯麼，燉的越久，味道越好，營養也就越豐富。

不過查爾斯上校可沒那麼長時間等著孟川，孟川也是知道的，所以直接在湯煮開後，就開始攪拌起來，這樣也是讓味道能更快點融入進去。

史丹福有個問題藏在心裡很久了，“44號，每次你煲湯的時候，都會攪拌，我看你這湯也不濃，沒有必要一直攪拌吧。”

孟川總不可能對史丹福說自己是為了讓食材的營養更能體現出來吧，於是打了個馬虎眼，“史丹福，每個人做飯的方式方法都不一樣，我個人比較喜歡攪拌，我覺得攪拌能使味道更好，你要是做這個湯的話，其實是沒必要攪拌的，多煲一會就好了。”

史丹福點了點頭，“那我就不攪拌了，我的廚藝沒你好，我就擔心會把食材給攪拌壞了，那就不美觀了。”

第456章 懦夫？

孟川大概攪拌了二十分鐘，這個雞湯的濃香味就出來了，此時在加入一點胡椒粉和一些鹽巴，就大功告成。

史丹福聞著香濃的雞湯味，口水都快流出來，孟川看到後，笑道：“史丹福，你要是想吃的話，你可得自己做，這個食物可是專門給查爾斯上校準備的。”

史丹福連忙點了點頭，“我知道，我知道，我就是好奇，為啥你每次做的飯都這麼好吃，而我學出來的，做完之後，總感覺差點東西，明明食材都一樣，煮的時間也都一樣，就是感覺不如你的好吃。”

孟川知道這是因為自己系統的美味加成，才會給史丹福這種錯覺，“史丹福，每個人的做飯習慣都不一樣，自然做出來的食物口味也都會有差別，這很正常的，而且每個人的口味也都不一樣，你覺得我做的好吃，可能別人還覺得你做的好吃呢。”

“哦，對，對，44號你說的有道理，那你趕緊給查爾斯上校端出去吧，等會別放涼了。”

“好，那我就端出去了，這裡就麻煩你收拾一下了。”

史丹福見到孟川把雞湯端出去後，沒有著急收拾灶臺，而是拿了一隻雞出來，照著孟川剛才的方式做了起來，“44號做的湯可真香啊，自己可得做一個好好嚐嚐。”

查爾斯上校等了半個小時，已經有點不耐煩了，自己的時間可不能浪費在等食物當中，正準備站起來去催催孟川，就見到他端著食物過來了，於是立刻坐了下來。

孟川看著等到不耐煩的查爾斯上校，笑了笑，“上校，你不知道珍貴的食物都需要等待麼，來嚐嚐吧，我已經儘量做的不好吃了，你可一定要全吃完啊。”

查爾斯聽到孟川這話，不禁好笑，“44號，好不好吃，可不是你說了算，我還是那句話，要是好吃