最強炊事兵 第50節(第1/4 頁)

孟川說道：“好了，大家都別浪費時間了，我來給大家炸油條，是不是很饞啊。”

運動完心情好了，自然就餓了，聽到孟川說道油條兩個字都紛紛激動起來，油條對於戰士們來說絕對是個稀罕物，哨所裡也沒人會炸。

在高原上油炸食品都是能做熟的，因為油溫可比水溫高太多了，只不過炸的時間還是要稍微長一點。

孟川先倒了一大盆麵粉，畢竟這是給哨所戰士們做的最後一頓飯了，能多吃一點就多吃一點，然後拿出植物油倒入麵粉裡。

炸油條可不是蒸饅頭，加水一定不行，畢竟這是要放在油鍋裡炸的，要是拿水和麵，那百分之百炸鍋。

用油揉麵，油加到面裡，麵粉很是潤滑，不一會就揉成型了。只不過揉成型還不夠，孟川揪下來一塊麵團，左右拉了拉，面瞬間被拉成薄薄的一層，孟川看了看這個麵粉的筋道程度，還有點差，於是又揉了一會。

揉了一會之後，再次揪出來一塊麵團拉扯了一下，這下面的筋道程度就好很多了，於是把麵糰放在爐子旁邊發上一下。

很快，半小時不到，麵糰就發了兩到三倍大了，然後孟川把面蓋子給開啟，揪了一塊麵出來，看著裡面有很多小孔，這發的面就差不多了，等會炸出來的肯定蓬鬆柔軟。

但是就這麼炸還不行，因為這麼炸的話，它是略微有點酸的，必須在放點鹼面水調和一下，不用多，半碗水就足夠調和好。

調和這個鹼面水也是有技巧的，不是直接倒進去的，而是用拳頭帶著水給踹進去的，這樣可以快速的讓鹼面水融合進去。

鹼面水調和完之後，孟川就繼續蓋上蓋子，讓它發酵，現在就可以上鍋倒油進去加熱。

在倒油的時候，孟川問道：“方班長，咱們哨所有豆漿機沒啊，油條配豆漿才是最好的，要是沒有的話，那就只能熬個稀飯了。”

方班長點頭道：“豆漿機有呢，只不過戰士們嫌麻煩，也沒喝過幾次豆漿，我這就拿出來打豆漿。”

加熱鍋裡的油時間不少，油熱的慢，而且加上高原上氧氣量不足，所以要等會，此時孟川就把揉好的面拿出來了，先切成一條一條的，然後兩個一組把兩頭給揪住，稍微拉長了一點，油鍋裡的油溫此時也熱了起來，孟川就把面給扔進去了。

戰士們紛紛往油鍋裡看去，看著這麼小的面咋膨脹成這麼大的油條。

麵條一下油鍋，迅速就膨脹起來，孟川也沒閒著，繼續弄新的面開始炸。

十分鐘不到二三十根大油條就出來了，金黃色的油條散發出陣陣香味，的確很誘人，只不過孟川在炸油條，戰士們只能慢慢等待。

孟川看著戰士們都挺餓的，立馬說道：“你們趕緊吃啊，我這做著呢，不吃等會涼了，就不好吃了。”

可是戰士們哪會去吃啊，都知道這是和孟川最後一次吃飯，不得在一塊吃才行。

孟川看著眾人不為所動，只能繼續炸油條，孟川的心理也不太好受，相伴了一月，風裡來雪裡去的戰友，說分開不難受根本不可能。

越是艱苦的地方，戰友的情誼就越難消滅，所謂患難見真情差不多也就是這個意思。

炸夠了早上吃的油條，孟川就停手了，先和戰士們吃完這最後一頓早飯，在把最後的油條炸了。

此時方班長的豆漿也炸好了，戰士們吃著熱乎乎的油條喝著暖暖的豆漿，吃的都很安靜，孟川笑道：“好了，大家快點吃，一個個這麼壯實的男子漢，吃飯這麼慢，說出去丟人。”

方班長也說道：“大家快點吃。”說完猛喝了一口豆漿，隨即就被嗆著了，連忙咳嗽了兩聲。

孟川連忙給方班長拍拍背，順了順氣道：“好了，大家慢慢吃，都別急。”